Insalata con Bruschette Laurieri

Ingredienti:
200 gr di bruschette Laurieri
200 gr insalata mista
60 gr olive verdi dolci
40 gr mandorle
300 gr di speck affumicato
olio di oliva, sale, paprika, origano quanto basta
Procedimento
Taglia lo speck a pezzetti.
Riponi le bruschette in una padella oleata e aggiungi un pò di origano, sale e paprika.
Salta tutto a fiamma alta per 5 minuti.
Aggiungi lo speck e continua a saltare tutto per altri due minuti.
Taglia le mandorle a pezzettini.
Prendi l’insalata, ben lavate e asciutta e aggiungi le olive verdi e le mandorle.
Aggiungi le Bruschette Laurieri insaporite all’insalata e mixa tutto aggiungendo un filo d’olio.