Crespini Laurieri farciti

Ingredienti
250 gr di zucchine
150 gr di crespini Laurieri
200 gr di salumi misti
200 gr formaggio morbido a fettine

Procedimento
taglia le zucchine a fette lunghe e sottili.
Cuocile su piastra oleata o antiaderente per 15 minuti a fuoco medio.
Disponi su un ripiano, sovrapposte una sull’altra, due fette di formaggio, due di salumi e una di zucchine grigliate, quindi arrotola tutto intorno a un crespino partendo da un’estremità.
Chiudi e ferma con uno stuzzicadenti ( in alternativa puoi fermare tutto utilizzando come “nastro” dell’erba cipollina ). Ripeti il procedimento per ogni Crespino Laurieri.